Gjevreka

Përbërësit:

2 gota qumësht gjysmë gote vaj vegjetal 125 gr gjalpë ose margarinë 1 vezë gjysmë majë të thatë 3 lugë të gjellës sheqer 1 lugë të gjellës kripë miell

Hapat:

I përziejmë të gjithë përbërësit dhe brumin e lëmë në pritje rreth 45 minuta.Pastaj i ndajmë në kulaçe të vegjël, e hapem kulaçin, ia japim formën e rrumbullakët. I zhytim në ujin me marmelate, i lyejmë me susam. Fillimisht në temperature 70 grade i pjekim pastaj e rrisim temperaturën në 200 gradë celsius. /kuzhinashqiptare/